Yopishmaydigan qoplama tasnifiga ko'ra, yopishmaydigan panani quyidagilarga bo'lish mumkin: Teflon qoplamali yopishmaydigan pan va keramik qoplama yopishmaydigan pan.
1. Teflon qoplamasi
Hayotimizdagi eng keng tarqalgan yopishmaydigan qoplama teflon qoplamasi bo'lib, ilmiy jihatdan "politetrafloroetilen (PTFE)" nomi bilan tanilgan, juda barqaror sun'iy polimer bo'lib, hech qanday material bilan reaksiyaga kirishmaydi, har qanday kuchli kislota kuchli gidroksidi unga yordam bera olmaydi.
Shu bilan birga, PTFE qattiq jismdagi eng kichik ishqalanish koeffitsienti, eng past sirt tarangligi, shuning uchun yuqori yog'lilik va yuqori yopishmaslik uni yopishmaydigan idishlarda keng qo'llashga imkon beradi, bu esa yopishqoq kostryulkalar muammosini hal qiladi. ko'p yillar davomida jamoatchilik.
PTFE ning yagona kamchiliklari shundaki, u yuqori haroratga chidamli emas va 260 ° C dan yuqori qizdirilganda uchib keta boshlaydi va 327 ° C da suyultiriladi.Yopishmaydigan qoplama inson tanasiga zararlimi?Bu saratonga olib keladimi?Jamiyatni tashvishga solayotgan dolzarb masala bo'ldi, aslida biz quyidagi sabablarga ko'ra tashvishlanishga hojat yo'q.
Birinchidan, oilaviy qovurish, eng yuqori yog 'haroratining yetmishdan sakson foizigacha, taxminan 200 ℃, PTFEni yo'q qilish uchun etarli emas;Agar siz haqiqatan ham to'qson foiz issiq yog 'haroratini yoqib yuborsangiz ham, teflon uchuvchi emas, balki kuygan idishlarning zararli ta'siri haqida tashvishlanishingiz kerak.
Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, qushlar uchun zararli bo'lgan PTFE uchuvchi gazi 400 ℃ dan yuqori bo'lsa, uning odamlar uchun zararli ekanligi haqida hech qanday dalil yo'q, Jahon sog'liqni saqlash tashkiloti ham PTFEni faqat 3-sinf kanserogen moddalar sifatida tasniflagan, ya'ni hech qanday xavf tug'dirmaydi. zararli dalillar, kofein, soch bo'yoqlari kabi moddalarning bir xil tasnifi.
Vahima qo'zg'atishi mumkin bo'lgan narsa, o'tmishda PTFE ishlab chiqarish jarayonida 2B toifasida kanserogen moddalar sifatida tasniflangan PFOA va PFOS qo'shimchalari."Qora suv" filmi PFOA ning daryoga quyilishidan kelib chiqadigan zarar haqida.
Biroq, PFOA va PFOS ning erish nuqtasi atigi 52 ℃, qaynash nuqtasi 189 ℃, yuqorida aytib o'tilganidek, yopishmaydigan pan yuqori haroratli sinterlash jarayoni 400 ℃ dan oshishi mumkin, PFOA uzoq vaqt yonib ketgan va PFOA hozir Ko'pgina mamlakatlarda uzoq vaqtdan beri taqiqlangan, biz shuningdek, PFOA ni o'z ichiga olmagan barcha mahsulotlarda BETTER Pishirishga sodiqmiz.
Shuning uchun, Teflon yopishmaydigan kostryulkalar sog'liq uchun muammolarni keltirib chiqarishi haqida tashvishlanishingiz shart emas, ishonch hosil qiling:
2. Keramika qoplamasi
Seramika qoplamasi keramikadan yasalgan yopishmaydigan qoplama emas, bu noorganik minerallar va polimetilsiloksan sintezidan tayyorlangan qoplama, afzalligi Teflonga qaraganda xavfsizroq, yuqori haroratga (450 ℃) chidamli, plastik ko'rinishi kuchliroq.
Biroq, yopishqoq bo'lmagan keramika qoplamasi Teflon yopishmaydigan panga qaraganda ancha past va yiqilib tushish juda oson, xizmat muddati juda qisqa, agar oddiy teflon yopishmaydigan idish 1 yil davomida mavjud bo'lsa, keramik bo'lmagan tayoq panasi faqat 1-2 oy foydalanishi mumkin, narxi juda past, BETTER Pishirish tavsiya etilmaydi.
Yuborilgan vaqt: 2022 yil 10-noyabr
